在 如今的热闹社会，大概极少有这样一种人，他的职业鲜少出现在大众眼中，而他却提供着与大众生活息息相关的产品或服务。因为他的职业与农村、农民有关，既不时尚也非暴利，但他率民为善，补充国家行政的不足，同时又从乡村的民众那里得到最朴实的支持——农业。当大家都在讨论“三农”问题、讨论如何建设社会主义新农村时，他早已以推进着农村经济的发展，建设新农村既是他的责任，也是他的商机。

　　当我们选择在南瓜主题公园采访他时，看到种植了300多种南瓜的长廊，不由惊叹这里的栽培技术，刘宝平说：“这些都是我们南瓜普通栽培技术的展示，事实上，科技一直是带动方圆平安发展的动力。”

　　初始，商机为先

　　但198 9年的刘宝平并没有想到，自己会做如此大的企业，更没有想过科技与农业的结合。

　　那时，他不过是刚刚进入大学的学生，因为太直接的性格让他在入学之初便因与同学的纷争而北上来到北京闯荡。

　　这个决定是令家人不解的，他们将之归结为男孩的鲁莽或冲动。但做出“闯荡”的决定时，刘宝平在心中便已经升起一股豪气，“回去能怎样？那又不是我想要的生活。留下来又能怎样？这里总有希望和机会。”于是，他便在朝阳区果菜公司干起了临时工，他的工作不过是摆摊卖青菜。

　　那时的北京，蔬菜并不丰富，尤其是冬天，居民吃的是老三样：大白菜、土豆和大葱。并且是一入冬便开始大量囤积，刘宝平头一年的卖菜工作单调至极。

　　生于南方的刘宝平很疑惑为何北京居民竟然能忍受这样的单调，世世代代居住于此也未有人动手改善这种状况。于是，他利用手中刚刚赚的钱，自己跑到广州、海南、昆明等地购买绿菜花、生菜、荷兰豆、黄瓜、甜椒等新鲜蔬菜。一部分作为在市场供应普通居民外，另一大部分他为北京的各大宾馆、饭店送货。这也是他在果菜公司看到的状况：居民家的菜可以简单，但是各大饭店却不能简单，他们有对蔬菜品种丰富的需求。但是如果饭店单独到南方进菜既麻烦，也耗费时间和路费。刘宝平的蔬菜生意为他们解决了很大 麻烦，很受欢迎。

　　随着业务越做越大，他的业务还包括蔬菜批发，由一开始每天几百公斤到每天十多吨，到后来每天批发100多吨。而从外地进菜毕竟成本高，如果能在北京找一块地，有计划地种一些短缺品种菜，还能带动本地农民致富。

　　1991年，刘宝平在北京延庆承包菜地120亩。他买蔬菜种子让当地农民种。农民原来每亩地收入不到500元钱，刘宝平却让他们每亩地收入达到5000元。在农民的心目中，刘宝平成了他们的福星，他们种的蔬菜经刘宝平之手走出国门。

　　1993年之后，因为一单贸易出现质量问题被对方诉至法律要求巨额赔偿，他不得不开始考虑创建新的行业发展模式。他在云南、广东、北京等省市建立大量的生产基地，聘请专业植保人员负责农药和化肥的施用，从生产环节开始控制产品质量，带动周边农民种植蔬菜，为农民创造经济利益的同时，他的蔬菜出口贸易迅速发展壮大。

　　他将一门小生意做成了大业务，雇佣的人也从最初两个人到十来个人，当十来个人也忙不过来时，他又召唤自己的徐州同乡，一度达到40多人。

　　“这不过是混口饭吃的小生意。”刘宝平坚称，自己那段时间的目标只是以农产品赚钱养活自己和跟着自己的一帮同乡。 他说，甚至在那时都谈不上管理，即便手下达到40多人，他也只是简单地管管，“行就行，不行我会发火。”这不过还是以服务农民为主的产业发展初级阶段。

　　为农民服务

　　作为一个农业传统销售的企业，在1999年以前，方圆平安一直致力于外贸销售，众所周知，食品行业外贸标准很高，包括农药残留、重金属等都有严格的标准和限制，这就要求刘宝平必须以严谨的态度，严格地把控生产过程中的每一个环节。但是，外贸的标准也总在变化的，而已经种植下去的蔬菜水果却赶不上标准的改变。于是，1999年之后，刘宝平决定企业开始转向内销。而当他以外贸的高标准来抓生产、抓质量时，这就成为他的企业优势所在。

　　一直坚称“为生活所迫”而逐渐发展的刘宝平，实际上已将方圆平安集团打造成一个集种子、种苗、蔬菜、水果、冷藏配送、基地种植、观光农业、农业生产、精深加工、出口贸易等，多元一体的综合性企业集团，国家级农业产业化重点龙头企业，生产基地遍布全国十几个省市。

　　“在北京生活的人基本上都吃过我们的菜。”刘宝平对方圆平安颇有些骄傲。

　　信心来自于实力，2008年，方圆平安被第29届奥运会组委协调小组和运动员服务部推选为奥运蔬菜水果供应商；2009年，方圆平安又成为国庆60周年阅兵村服务保障单位。如今，除全国十几个省市区的基地和直销点外，仅在北京，方圆平安集团每天就有100多台运输车不停地将500多吨各种瓜果蔬菜运往北京市各大型超市、星级酒店。

　　当财富积累到一定阶段的时候，比起成就自己的事业，对于刘宝平而言，更重要的是社会责任。随着事业的发展，他与世界各国同行的交流活动逐渐增多，他看到国外农场的美景如诗如画般出现在他面前，“那里的农田可以比风景名胜更美丽，蔬菜可以比花朵还漂亮，最重要的是农民可以那么从容、体面的生活。”这完全颠覆了刘宝平对中国农民“面朝黄土，背朝天”的沧桑与艰辛，正是这场毫无准备的感官冲击彻底改变了刘宝平投身农业的初衷。他说：“农民需要保护，而正好我有这份能力。”他开始了事业的另一个阶段——为农民服务。他设想以“种子－种植－成品收购”的全套环节都得到保障的合作方式来帮助农民创收致富。

　　但现实总是和最初设想有出入，农民习惯靠天吃饭，他们有自己的一套种植经验，他们并不愿意接受这样的帮助。此时，刘宝平找到团委帮忙，组织人员到农民家中做思想工作，组织相关志愿者培训种菜的基本知识，并在每年的农忙季节组织志愿者到基地帮助菜农干农活儿，拉近了基地与菜农的距离。虽然合作之初的第一季度，产量还属正常，质量却远远没有他预期的那样好，不得不高价收购，低价卖出，为此遭受了不小的损失。辛苦劳作了一年的农民无法理解订单和市场的直接联系，对他的合作方式再一次产生了怀疑。刘宝平背负着越来越多的不信任，衡量着各种价值，再继续走下去会获得什么？失去什么？

　　方圆平安从生产到销售，经历了整个行业的发展，对这个行业的了解和熟悉已经决定了他对整个行业把握的能力。于是，他选择继续与农户再度合作。虽然他们数量不多、怀疑也颇深，但对刘宝平来说，就是希望所在。他将这种合作细细划分到各个阶段，引进优质种子，从根本上保证产品的优质高产；把孵化后发育健壮的幼苗赊给农户，减少成活率低带来的损失；聘请国内外专家，全程、培训指导农户的耕作和种植；利用自己多年的市场销售经验和渠道，使生产和销售充分结合。这也是他著名的“公司＋农户＋基地”的订单模式。

　　刘宝平说，“高质量才能卖出高价钱，我们上为高收入的居民服务，下为农民提供销售渠道和种植经验。”把握商机的企业才能承担更多社会责任，刘宝平认为选择生产优质、稀缺的蔬菜就是商机的关键所在。他结合多年蔬菜贸易的经验和对国内外蔬菜需求的了解，大胆地为签约基地做规划，根据基地所处的气候带、海拔等地理位置的不同来决定生产什么品种。他还不惜重金聘请国内外专家，从种子的选择、栽培方式、养分的配比等方面严格把关，对农户不定期无偿培训，目标就是种植出一流的蔬菜。

　　如今他所经营的方圆平安公司已通过ISO9000、ISO1400、HAC CP体系认证，而他的“订单农业”基地在北京、全国乃至海外的蔬菜行业中都有了很高的知名度，以“方圆平安”和“东升农产”为商标的产品在欧盟的华人餐厅中都有很大的占有量。

　　在北京市的“富民工程”中，政府为年收入7000元以下的农民提供大棚，而方圆所承担的工作是为农民按市场需求提供种植计划、提供种子种苗，并且负责最终产品回收，为这些低收入人群增收做出努力。

　　2008年年初，刘宝平作为中国亿万农民的代表走进中南海，他提出的“加大对农业专业合作组织的引导和支持力度，重视解决农产品销售运输和中小企业融资难、贷款难的问题”三条建议被温总理采纳。刘宝平说：“农产品物价不稳定不单是生产问题，还有物流不畅引发的问题。”而这一建议直接促进了绿色通道的实施。

　　在采访之末，他说：“建设新农村既是像我们这样民营企业的责任，也是我们的商机。但是这件事需要大家合力，所谓众人拾柴火焰高。”

　　《长江》：方圆平安现在的模式是怎样的？

　　刘宝平：可以说方圆是一个农业的全面田，从种子的研发、育种，到产品的种植、加工、销售，农业不单单是生产，还有生活、生态、科技示范的功能。我们希望将农业的这几种功能集于一身，能够达到一个低碳、循环的农业模式。

　　《长江》：现在方圆已经享有很高知名度，请问它是在什么样情况下如何开始的？

　　刘宝平：1999年之前，我们主要做外贸，挂靠在一个外贸公司。当时主要做亚洲市场，欧洲市场由于饮食习惯的不同，加上一些限制，不好做，而亚洲市场经常会有一些国家政治上的影响。我们在不断总结调整之中感到，国内的经济发展越来越好，内贸和体育的结合，是未来农业的一个升值空间。1999年中国加入世贸，我们成立了方圆平安公司，转做内贸。

　　《长江》：成立方圆之后的第一年的成绩如何？当时的市场定位是怎样的？

　　刘宝平：其实成立方圆平安之前我们已经做了10年，有了一定的基础，1999年转做内贸，当时想法很多。起步比较顺畅，当时国内超市行业刚刚起步，外资超市是1998年进入北京，当时和他们对接的时候，我们的产品量是最大的，物流配送也是北京最好的。那时是产品稀缺的时代，有产品就有需求。我们的定位是以新、特、优产品来补缺市场的需求。

　　《长江》：农业产品同行业的企业也有很多，您如何看待竞争？方圆平安有什么优势？

　　刘宝平：竞争肯定会有，但每个企业都有自己的竞争优势。信誉好是方圆平安的优势之一，有效地资金回笼，在合作中能够取信于对方，这很重要。企业的定位也至关重要，定位好了，就可以很好地生存下来。目标过大可能仅仅是昙花一现。比如超市这方面，我们的市场定位是30％的人群，这些人属于理性消费的一类，我们为他们服务。方圆平安是从外贸转做内贸的，在加工制作、市场包装定位方面都有很大不同，可以说是行业中的先驱者吧。另外，方圆有近一半的员工都是为企业贡献了15年以上的。在同行业中，我们的抗风险能力相对好一些。

　　《长江》：近几年，食品信任危机问题频发，你如何看待？

　　刘宝平：作为食品企业应该有一个理念，就是你的产品一定首先是健康、放心的。我们是一个农业企业，做投资不做投机，这一点，二十多年一直如此。我们比较看重未来的发展方向，一步步走下去是一个目标。从企业来说，“德”是最重要的，要讲诚信。信誉是通过时间一点点建立的，一旦失去很难挽回。把企业的综合竞争能力和公德性做好，才能够持续发展下去，机会主义是行不通的。